한 끼의 기준을,
매일 같은 자리에서.

BRAND OPERATING PRINCIPLE

브랜드 이야기보다
운영의 기준부터.

한상결은 실제 기업이 아닌 판매 스킨용 가상 브랜드입니다. 이 화면은 외식 본사가 고객과 점주에게 무엇을 먼저 설명해야 하는지 보여 주는 예시입니다.

1. 01
   한 상의 구성주식과 곁들임을 메뉴별로 분명하게 안내합니다.
2. 02
   매장의 흐름주문, 조리, 제공, 퇴식의 동선을 먼저 확인합니다.
3. 03
   지원의 경계본사가 돕는 일과 점주가 준비할 일을 나눠 적습니다.