푸른 잎 · 맑은 장
COURSE 01풋콩, 참외, 깻잎의 향을 가벼운 매실 산미와 차가운 육수로 엽니다.
Season course · late summer푸른 향을 남기고
AUGUST · 10 COURSES · DESIGN DEMO푸른 향을 남기고
열기를 덜어낸 차림
민어 · 숯 · 된장
COURSE 02숯 향을 얇게 입힌 생선에 오래 숙성한 장의 깊이와 해초의 염도를 맞춥니다.
햅쌀 · 배 · 들깨
COURSE 03곡물의 따뜻한 단맛과 배의 서늘한 향, 들깨의 고소함으로 저녁을 닫습니다.
Dining guide천천히 흐르는
천천히 흐르는
약 두 시간 반.
모든 손님이 같은 흐름으로 시작하는 코스입니다. 식재료 알레르기와 섭취가 어려운 항목은 예약 문의 시 남겨 주세요.
메뉴, 운영 시간, 가격은 스킨 구성을 보여주기 위한 가상 정보입니다.
예약 문의 ↗Other menu다른 계절의 차림도
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