정하늘
Haneul Jung
10년 차 발효빵 전문가. 크럼의 사워도우와 캄파뉴를 책임집니다. 새벽 5시, 가장 먼저 오븐을 켭니다.
Our People
빵 뒤에 있는 사람들
크럼의 맛은 결국 사람에게서 나옵니다. 새벽부터 오븐을 지키는 손들을 소개합니다.
이도윤
Doyoon Lee
프랑스에서 수련한 디저트 셰프. 계절 과일을 담은 타르트와 케이크로 매일 새로운 즐거움을 만듭니다.
한서율
Seoyul Han
빵과 가장 잘 어울리는 커피를 고민합니다. 직접 로스팅한 원두로 크럼만의 라떼를 내립니다.
박시온
Sion Park
버터 결이 살아있는 크루아상 장인. 얇게 접고 또 접어 168겹의 크루아상을 완성합니다.
윤가을
Gaeul Yoon
손님을 가장 먼저 맞이하는 얼굴. 따뜻한 인사와 세심한 응대로 크럼의 하루를 채웁니다.
최여름
Yeoreum Choi
새로운 레시피를 함께 실험하는 든든한 손. 언젠가 자신의 빵집을 꿈꾸며 매일 배웁니다.